Vapeur Douce 2 : nouvelles recettes gourmandes
Vapeur Douce 2 :
nouvelles recettes gourmandes
Vapeur Douce 2 : nouvelles recettes gourmandes
Vapeur Douce
Cake, pain, légumes, fruits, volaille, poisson : on peut tout cuire au vitaliseur ! Quelques exemples de recettes : Gaufre à la patate douce, porridge crémeux aux framboises, pain à la châtaigne et aux amandes, crème pomme-poire fleur de sureau, cake courgettes féta menthe, moelleux aux poivrons, pain de thon aux tomates séchées, soupe au pistou, velouté de butternut aux noix de cajou, crumble de chou-fleur et épinards, pot au feu végétarien. Le Vitaliseur : le bien-être par l’alimentation.
Je vous partage, plus qu’une passion, mon amour pour la cuisine saine dans ce premier ouvrage publié chez Hugo New Life et vous fait découvrir les bienfaits de la vapeur douce.
Je vous souhaite que le Vitaliseur de Marion change votre vie comme il a changé la mienne
Vapeur Douce
Cake, pain, légumes, fruits, volaille, poisson : on peut tout cuire au vitaliseur ! Quelques exemples de recettes : Gaufre à la patate douce, porridge crémeux aux framboises, pain à la châtaigne et aux amandes, crème pomme-poire fleur de sureau, cake courgettes féta menthe, moelleux aux poivrons, pain de thon aux tomates séchées, soupe au pistou, velouté de butternut aux noix de cajou, crumble de chou-fleur et épinards, pot au feu végétarien. Le Vitaliseur : le bien-être par l’alimentation.
Je vous partage, plus qu’une passion, mon amour pour la cuisine saine dans ce premier ouvrage publié chez Hugo New Life et vous fait découvrir les bienfaits de la vapeur douce.
Je vous souhaite que le Vitaliseur de Marion change votre vie comme il a changé la mienne
Je cuisine au fil
des saisons
« Quelle magnifique surprise m’a fait mon éditeur Parisien, en me confiant l’écriture de ce second ouvrage après le succès de « Vapeur Douce ». C’est sans aucune hésitation que j’ai accepté ce nouveau challenge et que j’ai le plaisir de vous proposer ce deuxième livre, composé de 60 recettes ….. »
encore retrouver son énergie au fil des saisons.
En bref, cuisinez et vivez mieux !
Je cuisine au fil
des saisons
« Quelle magnifique surprise m’a fait mon éditeur Parisien, en me confiant l’écriture de ce second ouvrage après le succès de « Vapeur Douce ». C’est sans aucune hésitation que j’ai accepté ce nouveau challenge et que j’ai le plaisir de vous proposer ce deuxième livre, composé de 60 recettes ….. »
encore retrouver son énergie au fil des saisons.
En bref, cuisinez et vivez mieux !
Au menu dans ce livre,
une carte au fil des saisons
Automne
Crème de panais et chou fleurs à l'amande et granola salé, lasagnes de courge au chèvre frais, galettes de carottes et poire
Hiver
Pad thaï veggie, risotto aux légumes d'hiver, pumpkin panacakes
Printemps
Crème de petits pois, fèves et asperges le taboulé cru de légumes, les boulettes de courgettes et tofu
Ete
Tarte du soleil aux trois poivrons ou encore une tatin de tomates
Ma recette préférée à retrouver
dans mon livre
La tarte gourmande à la tomate
Pour 4 personnes
Temps de préparation 20 min
Temps de cuissons 35 min
Recettes sans gluten, sans lactose
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée prête àdérouler
- 600 g de tomates cerise
- 250 g d’oignons rouges
- 4 gousses d’ail
- 1 c. à s. d’huile d’olive
- 12 anchois
- 3 c. à c. de miel de thym
- 2 c. à s. vinaigre balsamique
- 1 c. à s. de zaatar ou herbes de Provence
- 10 feuilles de basilic
- Sel et poivre du moulu
En cuisine
Préchauffer le four à 180 degrés.
Laver et couper en 2 les tomates cerise.
Éplucher, émincer les oignons et les gousses d’ail finement. Les faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive et laisser mijoter.
Ils doivent être translucides. Réserver.
Dans une poêle, verser le miel et le vinaigre balsamique.
Faire réduire sur feu doux jusqu’à l’obtention d’une texture sirupeuse.
Ajouter les tomates cerise, les oignons,l’ail, les anchois et mélanger très délicatement.
Dérouler la pâte dans le moule, piquer le fond avec une fourchette et faire précuire 5 minutes. Réserver.
Tapisser le fond de pâte avec l’ensemble de la poêlée, saler et poivrer, parsemer de zaatar.
Enfourner 30 minutes environ.
Laisser refroidir 15 minutes.
Effeuiller le basilic et parsemer sur la tarte.
Déguster.
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Temoignages sur livre
Le deuxième livre des papilles qui pétillent en accord avec mes choix alimentaires. Si vous n'avez pas le premier commandez le vite. Les deux se complètent merveilleusement bien. Une cuisine saine et du quotidien proposée par Jenny le cordon bleu de la cuisson vapeur mais pas que...
Retrouvez là en séjour culinaire, à l'Oustaou du Luberon, vous ne le regretterez pas. les_sejours_de_jenny sur instagram
Ce livre vient compléter ma collection ayant déjà le 1 er. C’est une pépite qui me permettra de me donner plus d’idées pour cuisiner sainement. Jenny met du pétillant dans mes recettes et m’a permis de modifier beaucoup de choses au quotidien. N’hésitez pas et foncez