Clafoutis de courge spaghetti chèvre et noix
Je vous propose de faire pétiller vos papilles avec cette recette très facile mais aussi avec seulement 3 ingrédients. Une version hivernale, originale et goûteuse grâce à la cuisson au Vitaliseur de Marion.
Equipment
- 1 Vitaliseur de Marion
Ingredients
- 1 petite courge spaghetti
- 2 échalotes
- 100 g de yaourt de chèvre
- 40 g de noix
- 2 oeufs entiers
- 1 c. à café curry et curcuma
- sel et poivre
- persil frais
Instructions
- Déposer la courge spaghetti entière et les échalotes dans leur peau sur le tamis du Vitaliseur pour 15 min de cuisson. La couper en 2 et déposer les 2 morceaux sur le tamis à nouveau et prolonger la cuisson de 25 min environ
- Avec une fourchette, récupérer les filaments de courge et réserver. Émincer les échalotes
- Dans un bol, battre les oeufs, ajouter le yaourt de chèvre, les épices, sel et poivre et noix concassées
- Dans la soupière céramique, ajouter la courge et les échalotes émincées. Verser la préparation dessus et mélanger. Cuire 20 min sur le tamis
- Parsemer de persil, d'un filet d'huile d'olive et de persil
- Déguster avec une salade et du quinoa par exemple