Cake epinards tomates sechees
Equipment
- Vitaliseur de Marion
Ingrédients
- 100 g de farine petit épeautre
- 30 g de fécule arrow root ou maïs
- 50 g de poudre d'amandes
- 3 oeufs
- 10 cl de lait végétal
- 6 cl d'huile d'olive
- 150 g de yaourt de brebis ou chèvre ou du yaourt végétal
- 50 g d'épinards frais en pousses ou en feuilles
- 10 tomates séchées
- 1 c à café de bicarbonate de soude alimentaire
- 1 c à soupe de vinaigre de cidre ou de jus de citron
- 1 c. à café de paprika doux
- 3 c. à soupe d'herbes fraîches ciselées
- Sel et poivre
Instructions
- Chauffer la cuve du Vitaliseur de Marion.
- Dans un bol ajouter les farines, fécule, poudre d’amandes, paprika, sel, poivre et bicarbonate.
- Verser le vinaigre de cidre sur le bicarbonate.
- Dans un second bol, battez les œufs en omelette, ajouter l’huile d’olive, le yaourt.
- Mélanger soigneusement.
- Ciseler les feuilles d’épinards et les herbes fraiches.
- Tailler les tomates séchées en lamelles.
- Rassembler le contenu des 2 bols puis mélanger soigneusement.
- Ajouter les épinards, herbes et tomates séchées.
- Mélanger à nouveau.
- Verser la préparation dans le moule du Vitaliseur et cuire 50 min.
- Démouler après 30 min et vous pouvez déguster.
Notes
Remplacer les épinards par du chou kale et ajouter des zestes de citron, c’est délicieux.