Mon omelette qui déchire
Ça c’est non seulement ma recette ultra facile de flan de courgettes mais surtout la plus rapide à préparer.
Equipment
- Poêle inox
- cuillère Gaz
Ingrédients
- 4 oeufs
- 15 tomates cerises
- 1/2 courgettes
- 1 petite échalote
- 1 gousse d’ail
- Huile d’olive
- Basilic
- Zaatar sel et poivre
- 1 c. a soupe parmesan en option
- 1 grande feuille de bricks
- 1 tranche truite saumonée
- 2 c. a soupe chèvre frais
Instructions
- Bats les œufs en omelette et assaisonne le tout puis ajoute le parmesan.
- Dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, fais revenir les échalotes, ail, tomates cerises et courgettes en rondelles 15 min à feu moyen.
- Verse l’omelette dessus et laisse cuire à feu doux 5 min et avant de venir déposer la feuille de bricks. Ajoute truite saumonée et chèvre.
- Ferme là en 2 et laisse cuire 2 min à feu doux
Notes
Une bonne dose de protéines, des minéraux, fibres et vitamines. Ajoutez une belle tranche de pain complet et voici un plat complet et équilibré très gourmand, facile et rapide à préparer comme j’aime. Alors qui va tenter cette recette ?