Flan de Courgettes au Chèvre Frais
Ça c’est non seulement ma recette ultra facile de flan de courgettes mais surtout la plus rapide à préparer.
Equipment
- Poêle inox
- cuillère bois
Ingrédients
- 2 courgettes
- 1 oignon
- 2 c. a soupe huile d'olive
- 5 œufs
- 200 g chèvre frais
- Basilic
- 12 tomates cerises
- 1 gousse d'ail
Instructions
- Râper les courgettes.
- Faire revenir l’oignon ou l’échalote dans une poêle avec l’huile d’olive et ajouter la courgette râpée.
- Saler et poivrer.
- Laisser cuire 5 min à feu moyen pour en extraire l’eau au maximum.
- Dans un bol battre les œufs avec le chèvre frais, le basilic.
- Option conseillée : dans une petite poêle faire revenir les tomates cerises coupées en 2 à feu moyen puis ajouter un peu d’ail écrasé à la fin de la cuisson.
Notes
Incorporer la poêlée à la préparation et verser dans un moule. Cuire 50 min au @vitaliseur ou 45 min au four.
Laisser reposer 12h au frais et régalez vous avec cette incroyable terrine de courgettes et tomates cerises au chèvre.
Laisser reposer 12h au frais et régalez vous avec cette incroyable terrine de courgettes et tomates cerises au chèvre.