CLAFOUTIS DE COURGE SPAGHETTI AU CHÈVRE ET AU NOIX
Clafoutis de courge spaghetti chèvre et noix
Je vous propose de faire pétiller vos papilles avec cette recette très facile mais aussi avec seulement 3 ingrédients. Une version hivernale, originale et goûteuse grâce à la cuisson au Vitaliseur de Marion.
- Vitaliseur de Marion
- 1 petite courge spaghetti
- 2 échalotes
- 100 g de yaourt de chèvre
- 40 g de noix
- 2 oeufs entiers
- 1 c. à café curry et curcuma
- sel et poivre
- persil frais
Déposer la courge spaghetti entière et les échalotes dans leur peau sur le tamis du Vitaliseur pour 15 min de cuisson. La couper en 2 et déposer les 2 morceaux sur le tamis à nouveau et prolonger la cuisson de 25 min environ
Avec une fourchette, récupérer les filaments de courge et réserver. Émincer les échalotes
Dans un bol, battre les oeufs, ajouter le yaourt de chèvre, les épices, sel et poivre et noix concassées
Dans la soupière céramique, ajouter la courge et les échalotes émincées. Verser la préparation dessus et mélanger. Cuire 20 min sur le tamis
Parsemer de persil, d'un filet d'huile d'olive et de persil
Déguster avec une salade et du quinoa par exemple