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Choco Mushipan

recette choco mushipan

Choco Mushipan

  • 70 g de farine de riz complet
  • 30 g de fécule arrow root ou maïzena
  • 1 cac de bicarbonate
  • 1 cas de psyllium
  • 50 g de sucre coco
  • 1 œuf
  • 80 g de lait d’amandes
  • 1 cas d’huile végétale
  • 2 cas de cacao cru en poudre
  • 1 cas de vinaigre de cidre
  • 1 cas pincée de sel
  • 1 belle poignée de Pépites de chocolat

  1. Chauffer la cuve du vitaliseur remplie au tiers

  2. Dans un bol, verser les ingrédients secs (farine, fécule, psyllium, le sucre en option, le cacao en poudre, le sel et les pépites de chocolat)

  3. Ajouter le bicarbonate sur les ingrédients mélangés puis ajouter la cuiller de vinaigre de cidre

  4. Séparer le jaune du blanc d’oeuf et monter le blanc en neige avec la pincée de sel

  5. Verser les ingrédients humides sur les ingrédients secs et incorporer le blanc d’oeuf délicatement

  6. Verser la préparation dans des petits moules en silicone avant de cuire 13 min

  7. Démouler et déguster chaud ou tiède

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Lisez-le en ligne : https://despapillesquipetillent.com/recipe/choco-mushipan/