Flan de Courgettes au Chèvre Frais
Flan de Courgettes au Chèvre Frais
Ça c’est non seulement ma recette ultra facile de flan de courgettes mais surtout la plus rapide à préparer.
- Poêle
- cuillère
- 2 courgettes
- 1 oignon
- 2 c. a soupe huile d'olive
- 5 œufs
- 200 g chèvre frais
- Basilic
- 12 tomates cerises
- 1 gousse d'ail
Râper les courgettes.
Faire revenir l’oignon ou l’échalote dans une poêle avec l’huile d’olive et ajouter la courgette râpée.
Saler et poivrer.
Laisser cuire 5 min à feu moyen pour en extraire l’eau au maximum.
Dans un bol battre les œufs avec le chèvre frais, le basilic.
Option conseillée : dans une petite poêle faire revenir les tomates cerises coupées en 2 à feu moyen puis ajouter un peu d’ail écrasé à la fin de la cuisson.
Incorporer la poêlée à la préparation et verser dans un moule. Cuire 50 min au @vitaliseur ou 45 min au four.
Laisser reposer 12h au frais et régalez vous avec cette incroyable terrine de courgettes et tomates cerises au chèvre.